Чай с базиликом приводит мысли в порядок и даёт повод для радости. Пакетированная уверенность, спокойствие и гармония. В составе чайного купажа используются дикорастущие травы, вручную собранные в Сибири и горном Алтае. Уникальные бленды чайного листа из Индии, Цейлона, Непала и Китая. Для создания чайной основы используется в том числе и листовой чай, который измельчается непосредственно перед производством напитка. Каждая партия чайного листа проходит строгое тестирование в лаборатории производителя – опытный титестер оценивает вкус и аромат, а для выявления возможных вредных примесей (следов тяжелых металлов, удобрений, пестицидов и пр) применяется метод спектрофотометрической хроматографии. В купажах используются высококачественные натуральные ароматизаторы от лучших мировых производителей.
Черный базиликовый чай.
Настой крепкий, но не вяжущий. Черный чай даст энергию, а базиликовый аромат разбудит воображение.
Состав:
Авторский бленд черного чая.
Непал – не самый известный регион произрастания чая, выращивать его там стали 35 лет назад. Климатические условия высокогорной местности не позволяют выдавать отрасли стабильные объёмы чайного сырья, поэтому мировые производители с большими объёмами спроса используют его не часто. А зря – непальский чай не уступает известным мировым брендам, за счет климата продукт получается отличным. Тем более, что небольшие фермерские хозяйства готовы к экспериментам и часто радуют ценителей чая уникальными продуктами. Мы любим хороший чай, поэтому не могли не обратить внимание на этот регион.
Цейлон – мировой лидер в производстве черного чая. Цейлонские сорта чая отличаются мягким характером, плотным и ароматным телом. Известный каждому вкус, который в последнее время встретишь всё реже – из-за относительно высокой цены многие производители переходят на более терпкие аналоги из Африки. А мы используем чай, выращенный в регионе Нувара Эллия.
Индийский чай «масала» впервые упоминается в эпосе «Рамаяна» (750-500 л. д.н.э), но до 1800х годов чайное производство в Индии было в основном кустарным (каламбур!) и как напиток чай не был распространен. Сегодня же об индийском чае знают все. Этим страна обязана монополизму голландских торговцев на китайский чай, несговорчивости самих китайцев и решительным действиям Британии и Ост-Индской торговой компании. Об опиумных войнах и том, как Индия стала мировым лидером по производству черного чая можно говорить долго и увлекательно.
Мы используем верхнеассамский чай. Сам он имеет темный оттенок, а при заваривании отлично отдаёт всю палитру своего непростого вкуса, т.к. растет в жарком климате и его лист быстро набирает сок. Настой такого чая имеет янтарный цвет, обладает ярким ароматом с ореховыми и даже медовыми нотами.
Базилик.
Одна из древнейших пряностей Закавказья и Средней Азии. Богат эфирными маслами и поэтому после попадания в Европу быстро завоевал популярность, став главной пряностью местной кухни. Содержит множество полезных веществ – камфору, цинеол, оцимен, сапонин и метилхавинол. Настой применяют при болезнях ЖКТ, при кашле и насморке, неврозах и головной боли. Эффективное и приятное общетонизирующее средство.
Яблоко.
Придаёт чаю легкую кислинку, фруктовые ноты и приятную вязкость – за счет пектинов, природных загустителей и сорбентов.
Солодка.
Небольшая доля солодки не чувствуется в напитке, но незаметно смягчает вкус черного чая, делает его более округлым и цельным. Корень солодки облегчает течение заболеваний органов дыхания, помогает регулировать водно-солевой обмен.
Бадьян.
Содержит большое количество витамина A и поэтому рекомендован людям с ослабленным зрением. Также в нём содержится ароматический эфир анетол (природный антисептик), дубильные вещества, смолы и сахара, которые повышают тонус организма и благотворно влияют на работу пищеварительного тракта.
Состав:
Чай черный (лист), Базилик обыкновенный (лист), Яблоко сушеное (плоды), Солодка голая (корни и корневища), Бадьян (плоды).