«ЦЕЛЕВИТ витамин С» представляет собой кишечнорастворимые таблетки, каждая из которых покрыта специальной оболочкой, выдерживающей воздействие желудочного сока. Это позволяет таблеткам «ЦЕЛЕВИТ витамин С» в неизмененном виде пройти через желудок. Кишечнорастворимая оболочка таблетки предохраняет слизистую желудка от дополнительного раздражающего воздействия аскорбиновой кислоты. После попадания в кишечник, оболочка таблетки растворяется в щелочной среде, и витамин С начинает усваиваться организмом.
Витамин С является активным участником окислительно-восстановительных процессов, предотвращает окисление витаминов, поступающих в организм. Важна его роль в обеспечении обмена белков, жиров, углеводов.
Витамин C является водорастворимым, в организме он не накапливается, его излишки выводятся органами выделения, поэтому запасы витамина С нужно восполнять ежедневно. Витамин С разрушается от высоких температур, света и кислорода, поэтому большая его часть теряется при всех видах готовки.