Ржаные отруби – это незаменимый источник клетчатки и безусловный лидер по содержащимся в них витаминам, а также микро- и макроэлементам, необходимых организму. Отруби, как известно, это побочный продукт, полученный в результате обработки зерен, в котором концентрируется наибольшее количество питательных и биологически ценных веществ.
Употреблять в пищу отруби можно в разном виде: салаты, супы, мясные блюда и конечно каши. А выпекание хлеба с отрубями известно на Руси ещё с давних времен. Использование отрубей возможно в двух видах: в сухом или предварительно замоченные. Если хотите попробовать отруби именно в сухом виде – принимайте их до еды, обязательно запивая как минимум одним стаканом жидкости. Или же предварительно замочите нужную порцию отрубей в кипятке и оставьте на полчаса. Потом просто слейте воду и употребляйте отруби в таком виде или добавляйте в какие-либо блюда.
